Tajā īpaši vērtīgi ir proteīni, jo tie ir līdzīgi dzīvnieku izcelsmes proteīniem.
Cukurs, dzelzs, vitamīni, īpaši B grupas, ir sastāvdaļas, kas alus raugu padara par lielisku līdzekli.
Izkaltēts alus raugs spēj ārstēt daudzas slimības. Tas palīdz diabēta, gremošanas sistēmas slimību, vēdera iekaisumu, aknu u.c. problēmu gadījumā.
Alus raugu vajadzētu uzņemt vismaz divas reizes gadā un divu mēnešu laikā, jo tas ir nepieciešams, lai parādītos pozitīvs efekts.
