Labās baktērijas mēdz saukt arī par probiotikām. Probiotikas palīdz zarnās pārvietot pārtiku un mazina kairināto zarnu sindroma iekaisuma problēmas, piemēram, caureju. Pastāv dažādu veidu labās baktērijas, kas palīdz gremošas traktam un tā funkcijām. Kad cilvēkam ir aizcietējumi vai citas zarnu problēmas, organismā trūkst baktērijas, tāpēc nepieciešams tās atjaunot ar dabiskiem produktiem.
Fermentēta pārtika ir populārākais veids, kā atjaunot zarnu mikrofloru. Tie uzlabo arī ādas stāvokli, vaginālo veselību, novērš alerģijas un uzlabo un stiprina imūnsistēmu.
SKĀBĒTU KĀPOSTU RECEPTE.
SASTĀVDAĻAS:
- 2kg šķērēta kāposta;
- 2 ēdamkarotes jūras sāls;
- 1 ēdamkarotes ķimeņu sēklas.
PAGATAVOŠANA:
Lielā bļodā samaisi visas sastāvdaļas un ļauj tām pastāvēt uz 10 minūtēm. Ievieto kāpostus piemērotā burkā vai konteinerā, ko labi vari aiztaisīt. Uzliec uz tās ko smagu, lai nospiestu to un aiztaisi burku, nofiksē to ar papīru un gumiju. Novieto burku aukstā vietā (ne ledusskapī) un ļauj nakti tai ievilkties. Atstāj to tur 4 nedēļas, un pārliecinies ik nedēļu, ka kāposti ir pilnībā pārklāti ar šķidrumu.
Ir jāatbrīvojas arī no putām, kas var rasties uz virsas. Pēc 4 nedēļām ievieto kāpostus hermētiskā traukā un uzglabā ledusskapī 6 mēnešus.
